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山西水塔老陈醋  
 
山西水塔老陈醋股份有限公司位于“中国老陈醋之都”——清徐县,是国家八部委确定的首批全国农业产业化重点龙头企业,也是目前国内大型的山西老陈醋生产基地。公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种。公司“水塔牌”商标与产
 
 
 
 
 
 
山西上党腊驴肉  
 
上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料,做工极为考究。其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒"美食家",享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达,故俗语有"天上龙肉,地下驴肉"之说。上党腊驴肉
 
 
 
 
 
 
山西金丝蜜枣  
 
金丝蜜枣是选用清徐县盛产的核小肉厚、果实新鲜的青枣为原料,经划丝、薰蒸、漂洗,然后用精制白砂糖煮制、糖浸、烘烤、成型,再烘烤、分级、包装等11道工序而制成。  金丝蜜枣是山西省食品行业著名的蜜饯食品之一,有悠久的历史。它色泽鲜艳、花纹细腻、丝
 
 
 
 
 
 
活维生素丸:山西临猗梨枣  
 
临猗梨枣是我国现有鲜食枣果中,单果最大、风味最佳的品种,属“综合性优良枣资源”。平均果重31.6克,最大可达107克,1997年梨枣王达92.5克。它早果性强,早丰性好,果肉酥脆、细嫩、爽口,维生素C含量达300-600毫克/克,维生素B的含量居百果之冠,维生素含
 
 
 
 
 
 
山西稷山板枣  
 
稷山板枣为山西十大名枣之首,主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。  板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可复原,可拉出
 
 
 
 
 
 
唐代贡品:山西永和条枣  
 
永和条枣,山西省永和县特产。永和县位于北温带,为红枣适生区,其特殊的环境条件,形成了永和红枣个大、皮薄、核小、味甜、无虫、无污染、无公害等特殊的品质,颇受消费者的欢迎。2011年被国家农业部批准为农产品地理标志产品。  山西省永和县位于山西省西
 
 
 
 
 
 
山西澄泥砚  
 
中国四大名砚之一,用特种胶泥加工烧制而成。因烧过程及时间不同,可以是多种颜色,有的一砚多色,尤其讲究雕刻技术,有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。砚体形有圆、椭圆、半圆、正方、长方、随意形的。雕式有号、耳瓶、二龟坐浪、海兽哮月、八怪斗水、仿古
 
 
 
 
 
 
山西新绛云雕漆器  
 
产于山西新绛。  云雕始于元代。相传,它出自浙江喜兴府名漆匠张成、杨茂之手,后来失传。1913,有一外商带着一些破旧云雕漆器来到山西新绛县,找名漆艺匠修理。薛仙基,田恩恭,赵月普三人揽下了这活计,他们边修复边研究,并着手仿制。1915年,薛仙基等三人
 
 
 
 
 
 
山西阳泉铁锅  
 
以食不变味、锈不脱皮、色泽光洁、边沿整齐、壁厚均匀、油炸不裂等优点而著称于世。产品主要有砂模锅和广锅两大类,规格有数百种。
 
 
 
 
 
 
山西晋祠大米  
 
晋祠大米产于太原晋祠乡一带,是山西大米中的优质品种。  这种大米晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐。做出饭来颗粒分明,香气四溢。生产晋祠大米的稻田,是晋祠难老泉水浇地,含有多种矿物质。  产于太原晋祠镇一带,这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱
 
 
 
 
 
 
 
 
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